美容師は見た…

日曜夜9時放送の『エチカ』。
毎回色々なテーマで惹きつけられます。
脳科学育児法のカヨ子ばあちゃんも目から鱗、面白かったんですが…

今回は、社員をボコボコにする(笑)伝説の女講師、平林都さん。
歳は絶対秘密なんです。ﾌﾌ

以前、『とくダネ』でこの研修風景を初めて見て固まった私。
人間関係を円滑にする接遇術を伝授する都さんのパワーに圧倒！

【客をもてなす態度や言葉遣い　企業の利益を生み出す】
これを実践して見せ、経営者（社長）を喜ばせる業はスゴイです。


今回130社以上の企業からのオファーの中から都さんが選んだのは、
北海道函館で７店舗を展開する人気の洋菓子店。

社長の要望は。。。

　①　仕事に誇りを持つ
　②　全般的な接遇力の向上
　③　早期退職の多い女性社員の意識改革


最初の研修は、社長を含めた幹部だけの指導から始まります。

「どこの企業でも”接遇”を唱えない所はないと思います。　
　真心応対、気配り応対、掃いて捨てる程言ってます。
　でもやってる所は少ないですね。
　”接遇”がここまでするか、こんなに徹底してるかって思った時は、
　またリピーターが（お店に）足を運んで下さると思いますが、
　”接遇”に差がなければ、１円でも安い方に足を運ばせます」

消費者の立場でも頷きますね～。


「お客様がお見えになったら”いらっしゃいませ”は言ってはならない。
　”ようこそお越し下さいました”と言います。
　嘘～、そんなこと函館で言ってたら笑われるんやけど。。。
　そう！言ってないからこそ価値がある。
　人が言ってる事を言ってるようじゃ差はつかない」

なるほどその通りですわ。


「歯を出せ歯を！歯が出てない！」そう怒鳴ると笑顔に戻り、
「今一度、はいどうぞ」ニコ♪
全員で復唱します。

「仏頂面で良いのか、それで。部下に示しがつくのか。
　笑顔は金儲けやで！」と、また鬼スイッチが入り…

「手！暗い！お菓子が腐りそうや！
　なんぼでも来んかいって気持ちで受け取れ」と、怒鳴るとまた作り笑顔で、
「歯を出しましょう。はいどうぞ」ニコ♪
「何で笑顔が出来ん。髪の毛ばっかり気にして。
　髪を触らなあかん髪の毛やったら切ってしまえ。
　ここは色気を出す所ちゃうで。幹部の方からやって見せる！」

「やって見せ、言って聞かせ、やらせてみなければ人は動かぬ」
…説得力あります。
でも見てる方は笑えるんです(≧∇≦)ﾉ彡ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ！


　　【10の「接遇」基礎用語】

　①　ようこそお越し下さいました
　②　有難うございます
　③　いつもお世話になっております
　④　またのお越しをお待ち申しておりおます
　⑤　申し訳ございません
　⑥　少々お待ち下さいませ
　⑦　お待たせ致しました
　⑧　恐れ入ります
　⑨　失礼致します
　⑩　かしこまりました

接客業では当たり前の言葉が並んでるだけのように見えますが、
都さんとの問答は迫力です。

最近はお店でも心から「こんな暑い中、ようこそおいで下さいました～」
って言葉をかけずには居られませんよ、私もσ(^_^;
「かしこかしこまりましたかしこ～」も言ったことありますが、
「おねがおねがいしますおねが～」と返されたお客様には１本取られました(笑)


「頭で覚えたものは何もならん。体現、体に身に付ける！」と、
繰り返し繰り返し…
８時間以上に及ぶ「接遇千本ノック」が終わると、
社員にも笑顔が出て終了～(^。^;)お疲れ様～


一日の売上げが５万個と言う看板メニューのチーズオムレット♪
美味しそうでしたわ～～ヽ(*´∀｀)ノ

いよいよお店での実践は…
次回につづく～～～。

来週は是非、見て笑ってください！
都先生の顔ワザ(≧∇≦)ﾉ彡ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ！ヾ(ﾟ∇ﾟ*)ｿｯﾁ?(笑)


いつもありがとうございます。

↓の評価ボタンを押してランキングをチェック！